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招聘公告
主料:白鳝250克
辅料:姜丝100克
调料:美味鲜原晒生抽20克、蜂蜜150克、厨邦海鲜酱40克、盐2克、厨邦葱姜汁料酒2克、糖少许、胡椒粉少许、
制作方法:
1、将白鳝洗净宰杀干净起中骨去头尾留净肉;
2、白鳝肉改花刀、切成7cm*3cm长段,下盐、糖、胡椒粉、厨邦葱姜汁料酒腌制20分钟后下生粉;
3、美味鲜蜜汁:厨邦美味鲜酱油20克、蜂蜜150克、厨邦海鲜酱40克加热搅拌均匀;
4、将腌制好的白鳝裹上浆下油锅炸至金黄色表皮酥脆;
5、白鳝中加入提前制好的美味鲜蜜汁翻炒均匀放入炸姜丝即可。