主料：毛蟹3只

辅料：茭笋250克、火腿丝20克、毛豆仁25克

调料：厨邦味极鲜酱油15克、厨邦葱姜汁料酒10克、鸡油10克、葱丝5克、姜丝5克、鸡汤200克、厨邦特香纯花生油5克

制作步骤：
1.      茭笋刨片后用低温干发；
2.      浸泡冷鸡汤1小时；
3.      用鸡汤、厨邦味极鲜酱油、鸡油（或者猪油）调成味汁；
4.      蟹切块，依次在盘中放入毛豆仁、茭笋、蟹块、火腿丝，淋上味汁、厨邦葱姜汁料酒上笼蒸10分钟，后放姜丝、葱丝浇沸油（厨邦特香纯花生油）即可。